Antep Speciaal’ın glutensiz tarifler köşesinde bu hafta glutensiz beslenenler ve gluten hassasiyeti olanlar için pratik bir pankek tarifiyle karşınızdayız.
Evde 4 Kişilik Glutensiz Pankek Yapmak İçin Malzeme Listesi
1 su bardağı süt veya bitkisel süt (örneğin, badem sütü, hindistan cevizi sütü)
2 büyük yumurta
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya bitkisel yağ
1 çay kaşığı vanilya özütü veya vanilin
Evde Glutensiz Krep Yapmak Ne Kadar Sürer?
Glutensiz pankek tarifimizin hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 15-20 dakikadır. Yani sadece yarım saatinizi ayırarak evinizde glutensiz pankek yapabilirsiniz.
Adım Adım Glutensiz Pankek Tarifi
Büyük bir kapta glutensiz un karışımı, toz şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
Ayrı bir kapta süt, yumurta, eritilmiş tereyağı ve vanilya özütünü çırpın.
Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın.
Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve hafifçe yayın.
Pankekin yüzeyinde kabarcıklar oluşmaya başladığında, spatula ile ters çevirin ve diğer tarafını da altın rengini alana kadar pişirin.
Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Pankekleri sıcak servis edin; üzerine bal, meyve veya akçaağaç şurubu ekleyebilirsiniz.
