Kuymaklık Mısır Unu Faydaları
Kuymak, günümüzde her yöreden tercih edilir hale geldi. Tüketmek isteyen herkes Trabzon yöresine gidemediği için, en yakın lezzeti bulmak için doğal malzeme arayışına giriyor. Kullanılan mısır unu kuymağın asıl lezzetini veren önemli bir malzeme olduğu için, doğal ve GDO bulunmayan bir mısır unları daha çok tercih edilmektedir. Ayrıca mısır unu, mısır tanelerinin öğütülmesiyle elde edilir.
Kuymak kalorili bir yemek olduğu için porsiyona dikkat edildiği sürece faydalı ve besleyicidir.
Kuymaklık Mısır Ununun Faydalarından Bazıları:
- Mısır unu lif bakımından yüksek bir besin olduğu için kolesterolü dengeler, kötü kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Lif bakımından zengin oluşu sindirim sistemine de iyi gelir.
- Bağışıklık sisteminin korunması için önemli rol oynayan çinko içerir.
- Potasyum ve magnezyum açısından zengin olmasıyla kemik sağlığına katkıda bulunur.
- A vitamini içerdiğinden cilt sağlığına iyi gelir. Mısır ununu cilt üzerinde patlatma etkisinden dolayı maske olarak da tercih edenler vardır.
Mısır Unu Kullanım Alanları
Mısır unu genellikle kuymak yapımında tercih edilse de, çorbalarda, tatlılarda ve diyete uygun ekmek yapımında da kullanılır. Glutensiz olması sebebiyle çölyak hastaları her türlü hamur işi tarifinde un yerine tercih edebilirler. Mısır unu ile yapılabilecek bazı tarifler:
- Kek, kurabiye ve ekmek tariflerinde normal unun yerine tercih edilebilir. Mısır ekmeği çok tercih edilen, besleyici bir alternatiftir.
- Tatlı yapımında sıkça tercih edilir: waffle, pancake ve muffin yapımında kullanılabilir.
- Kızartmalarda daha sağlıklı bir alternatif olarak tercih edilir: hamsi buğulama, tavuk kızartma
- Çıtır tavuk kaplaması yaparken paneleme için kullanarak daha çıtır hale getirilmesini sağlar.
- Glutensiz makarna yapımında kullanıldığında sağlıklı ve diyete uygun bir öğün olur.
Mısır unu sağlık açısından faydaları ve glutensiz beslenen kişiler için uygun olmasıyla mükemmel bir seçimdir. En çok tercih edilen kuymak yapımından, neredeyse normal un tariflerinin hepsi de tercih edilebilir.
Antep Speciaal Kuymaklık Mısır Unu, katkı maddesi kullanılmadan, GDO’suz bir şekilde su ile çalışan doğal taş değirmeninde üretilmiştir. Güvenle tercih edebilirsiniz.
