Antep Speciaal’ın glutensiz tarifler köşesinde bu hafta glutensiz beslenenler ve gluten hassasiyeti olanlar için pratik bir krep tarifi ile karşınızdayız.
Evde 2-4 Kişilik Glutensiz Krep Yapmak İçin Malzeme Listesi
- 1 yemek kaşığı mısır unu
- 2 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 1 su bardağı glutensiz un
Evde Glutensiz Krep Yapmak Ne Kadar Sürer?
Evde glutensiz krep için yaklaşık 5 dakika hazırlık, 10 dakika da pişirme süresi vardır. Yani yaklaşık 15 dakikada evinizde 2-4 kişilik glutensiz krep yapabilirsiniz.
Adım Adım Glutensiz Krep Tarifi
- Tüm malzemeleri derin bir kapta pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Hamurun kıvamı, kek hamurundan daha akışkan olmalıdır.
- Yapışmaz bir tavayı hafifçe yağlayın ve orta ateşte ısıtın.
- Hazırladığınız hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve ince bir tabaka halinde yayın.
- Krebin her iki yüzünü de altın rengini alana kadar pişirin.
Not: Glutensiz una alternatif olarak, yulaf kullanarak da glutensiz krep yapabilirsiniz. Yulafları toz haline getirip un yerine kullanarak sağlıklı ve tok tutucu krepler yapabilirsiniz.
Glutensiz krep yaparken hangi unları kullanabilirim?
Glutensiz krep yapımında pirinç unu, mısır unu, badem unu veya yulaf unu gibi glutensiz un çeşitlerini kullanabilirsiniz.
Glutensiz krep hamurunun kıvamı nasıl olmalıdır?
Glutensiz krep hamurunun kıvamı, boza kıvamında, yani akışkan ve pürüzsüz olmalıdır.
