Kurutulmuş Acı Biber – 150 gram

Kurutulmuş acı biber, yemeklerinize acı ama nefis bir lezzet katmaktadır.

Acı biberleri yemeklerinize lezzet ve güzel aroma katmak üzere tercih edebilirsiniz. Bu ürün, özellikle kış aylarında döküm tencereler içinde yapacağınız kuru baklagil yemeklerinize unutulmaz lezzet ve tat katar.

Gaziantep mutfağından tüm dünyaya yayılan kurutulmuş acı biberler maharetli ellerde eşsiz lezzete dönüşür. Yaz aylarında bahçelerden toplanan ve iplere dizilerek kurutulan acı biberler, kuruduktan sonra paketlenir. Yaz aylarında sebze kurutmak özen ister. Tamamen sıcağa maruz bırakılırsa çürür. Kurutulacak alanda rüzgarın da esmesi gerekir. Biberin cinsi çok önemlidir. Gaziantep bölgesinde yetişen acı kırmızı biberler hem sağlığa hemde damağa hitap eder. Güneş görüp rüzgar aldıkça rengi daha da kızarır.

Faydaları Nelerdir?

Kuru acı biber içerdiği antioksidan maddeler ile kansere karşı koruma sağlar. İçerdiği kapsain maddesi dolaşımı hızlandırır ve ağrı kesici özelliğe sahiptir. Sindirim sistemini düzenler. İştahı açar. Kuru acı biberi öğüterek kullanabileceğiniz gibi direkt yemeklerinizin içine ilave de edebilirsiniz. Yine aynı şekilde haşlayıp bol soğan ile kavurun. Ayrıca bu şekilde yoğurtla birlikte harika bir meze de olacaktır.

Ayrıca Yöresel Ürünler kategorisinde yer alan diğer ürünlerimizede göz atmanızı öneririz.

Antep Speciaal, Anadolu’nun doğal, lezzetli tatlarını, organik ürünlerini sizlere sunmaktan gurur duyar. Enfes kahvaltılıkları, taze kuruyemişleri, doğal zeytinyağını, organik salçaları, kurutulmuş dolmalık biberler evinize getiriyoruz. Türk lokumu, Antep fıstığı, giresun fındığı gibi özel ürünleri doğal haliyle evinize ve sofranıza getiriyoruz.