Kimyon – 100 g
Kimyon, maydanozgiller familyasındandır. 40-60 cm. boylarına kadar uzayabilen bu bitkinin çiçeklenme ve meyve ağacı gibi çiçekten olgunluğa erişir. İşte bu bitkinin hasat edilip kurutulduktan sonra öğütülmesinden Kimyon Baharatı elde edilir. 100% Doğal ve Katkısız bir üründür.
Kimyon hem baharat hem de çay olarak kullanılabilen oldukça şifalı bir bitkidir. Kimyon tohumlarının soğuk preslenmesi ile elde edilen kimyon yağı da cilt bakımında ve kozmetik sanayisinde kullanılır. Bunların yanı sıra kimyonun diğer faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz:
- Kimyonun içerisinde bol miktarda demir bulunduğu için kansızlık tedavisinde yardımcı olarak kullanılır.
- Kanser düşmanı bir diğer baharat olan kimyon, yemeklerde olması gereken miktarlarda kullanıldığında vücudu kanserli hücrelere karşı korumada etkilidir.
- Kimyonun mide asidini dengeleyici ve hazımsızlığı giderici bir özelliği vardır.
- Eski zamanlarda enfeksiyonlara karşı ilaç olarak da kullanılırmış. Özellikle soğuk kış günlerinde grip ve soğuk algınlığına karşı bağışıklık için yemeklere kimyon eklenebilir.
- Metabolizmayı da hızlandırdığı için kilo alımına engel olmaya yardımcı olabilir.
- Lif açısından oldukça yüksek değerlere sahip olan kimyon, kabızlık problemi yaşayanlar için etkilidir.
- Sindirim sistemini düzenlerken kas ve kemiklerin gelişmesine de yardımcı olur.
- Bağışıklığı destekler ve yüksek kolesterolün düşürülmesinde etkisi vardır.
Görüldüğü gibi, kimyonun faydaları saymakla bitmez. Siz de bu faydalı baharatı yemeklerinizde bolca kullanabilirsiniz.
Ayrıca diğer Baharat ürünlerimize de göz atmanızı öneririz.
Antep Speciaal olarak, Anadolu’nun doğal, lezzetli tatlarını, organik ürünlerini; enfes kahvaltılık, taze kuruyemiş, doğal zeytinyağı, organik salça, kurutulmuş dolmalık biberler, Türk lokumu, Antep fıstığı, giresun fındığı gibi özel ürünleri geleneksel yöntemler ile toplayarak ve üreterek Katkı ve karışım olmadan en doğal haliyle sizin sofranıza getiriyoruz.
