- Hızlı Kargo
- Taze ürün
- Güvenli alışveriş
- iDeal, havale, überweisung, kredi kartı ve paypal ile güvenli ödeme
—
Zerdeçal (Kurkuma) –
Zerdeçal (Curcuma longa L.) yemek pişirmede, kumaş boyamada ve kozmetikte eski bir kullanım geçmişine sahiptir. Geleneksel Hint ve Çin tıbbında kullanılmaktadır. Zerdeçalın ana etken maddesi kurkumindir. Zerdeçal çok sayıda vitamin, mineral ve uçucu yağlar içermektedir, ve bu bakımdan zerdaçal’ın sağlığa faydaları çok sayıdadır.
Zerdeçal’ın faydaları nelerdir?
Zerdeçal doğal bir iltihap gidericidir ve onun etken maddesi kurkumin, vücuttaki enflamatuar moleküllerin etkisini bloke eden kanıtlanmış, güçlü anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Romatoid artrit ve iltihaplı bağırsak hastalığı üzerinde olumlu etkileri bulunmaktadır. Araştırmalar zerdeçalın antioksidan, antibakteriyel, antiviral ve antifungal aktiviteye sahip olduğunu göstermektedir. Zerdeçal bağışıklık seviyelerini artırır ve destekler, kolesterolü düşürür. Kurkumin aynı zamanda güçlü bir antioksidan olduğu için vücudu serbest radikallere karşı koruyarak kalp hastalıkları ve kanser riskini azaltır. Alzheimer hastalığının tedavisine yardımcı olur. Alzheimer hastalığı, amiloid plakları adı verilen protein yumaklarının birikmesinden kaynaklanır. Zerdeçaldaki kurkumin bu plakların temizlenmesine yardımcı olur. Glokom ve katarakt tedavisinde yardımcı olur. Düzenli zerdeçal tüketimi glokomun ilerlemesini durdurur ve ayrıca görme kaybını da önler. Vücuttaki toksinlerle savaşır, karaciğer enzimlerinin oluşumunu destekler.
Zerdeçal cilt sorunlarına da yardımcı olmaktadır. Yapılan bir araştırma, zerdeçal’ın sedef hastalığı ve egzama gibi cilt rahatsızlıklarının semptomlarını azaltmada faydaları olduğunu göstermiştir. Zerdeçaldaki kurkuminin antioksidan özellikleri hücrelere zarar gelmesini önler ve böylece yaşlanmayı yavaşlatır. İnce çizgi ve kırışıklık oluşumunu etkili bir şekilde engeller. Zerdeçal, ciltteki küçük yara ve cilt yanıkları iyileştirmede, akne tedavisinde ve böcek ısırıkları için de kullanılabilir.
Organik Kurkuma Zerdeçalı limonata gibi içeceklerde de kullanmak mümkün. Sıcak yaz günlerinde yaptığınız buz gibi limonatanın içine bir parça zerdeçal tozu koymayı deneyin. Zerdeçal hem içeceğinizin rengini daha da zenginleştiriyor hem de ekşiliğini destekliyor.
Zerdeçal, değişik yemeklerde yeni lezzet keşiflerinde kullanabileceğiniz bir baharat olarak sofralardaki haklı yerini alıyor.
Organik Zerdeçal (Kurkuma) Tozu ile siz de bu lezzete mutfağınızda yer açın.
Ayrıca Antep Speciaal baharat kategorisinde yer alan diğer ürünlerimizede göz atmanızı öneririz.
Antep Speciaal olarak, Anadolu’nun doğal, lezzetli tatlarını, organik ürünlerini; enfes kahvaltılık, taze kuruyemiş, doğal zeytinyağı, organik salça, kurutulmuş dolmalık biberler, Türk lokumu, Antep fıstığı, giresun fındığı gibi özel ürünleri geleneksel yöntemler ile toplayarak ve üreterek Katkı ve karışım olmadan en doğal haliyle sizin sofranıza getiriyoruz.
