Glutensiz Lavaş Ekmeği Nasıl Yapılır?

Antep Speciaal’ın glutensiz tarifler köşesinde bu hafta glutensiz beslenenler ve gluten hassasiyeti olanlar için pratik bir lavaş tarifi ile karşınızdayız.

Ev Yapımı Glutensiz Lavaş Yapmak İçin Malzeme Listesi

• 2 su bardağı hazır glutensiz ekmeklik un karışımı
• 1 su bardağı tapyoka nişastası
• 1,5 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Evde Glutensiz Lavaş Yapmak Ne Kadar Sürer?

• Hazırlık süresi (hamurun hazırlanması ve dinlendirilmesi): Yaklaşık 30 dakika
• Pişirme süresi: Yaklaşık 15 dakika
• Toplam süre: Yaklaşık 45 dakika

Glutensiz Lavaş Nasıl Yapılır?

1. Bir kapta ılık su, tuz ve zeytinyağını karıştırın.
2. Glutensiz un karışımını ve tapyoka nişastasını yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru 10 eşit bezeye ayırıp üzerlerini örtün.
4. Bezeleri unlanmış tezgahta merdane ile yaklaşık 30 cm çapında açın.
5. Isıtılmış yapışmaz tavada yüksek ateşte her iki tarafını da kontrollü şekilde pişirin.
6. Pişen lavaşları bir poşetin içine koyup ağzını kapatarak yumuşak kalmalarını sağlayın.